�。保苍拢橙眨保担海埃�，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞互動(dòng)直播訪談節(jié)目《海碼頭的客人》第四期走進(jìn)濟(jì)南銀座索菲特大飯店，并邀請到行政總廚張俊民先生和我們一起來談?wù)剟?chuàng)意菜。

　　１１月２６日，海報(bào)新聞在海碼頭社區(qū)推出了有獎(jiǎng)?wù)骷�話題＃分享你的創(chuàng)意菜譜＃，收到了５００余條留言互動(dòng)，很多網(wǎng)友圖文并茂地分享了自家的創(chuàng)意菜，還有一些網(wǎng)友提出了自己在家烹飪過程中遇到的問題，希望能夠得到大廚的解答。

　　大廚馬上駕到！想學(xué)習(xí)更多創(chuàng)意菜的做法？想知道寒冷的冬天更適合吃什么菜？想了解食材利用有哪些小技巧？那就一定不要錯(cuò)過這場直播！節(jié)目中還有抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，由銀座旅游集團(tuán)提供的豐厚獎(jiǎng)品等您拿！

　　張俊民，現(xiàn)任濟(jì)南索菲特銀座大飯店行政總廚，擁有２４年高星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，先后榮獲山東省烹飪協(xié)會(huì)最佳行政總廚、２０１８年泉城濟(jì)南旅游技術(shù)能手、２０１９年山東省旅游飯店行業(yè)首席技師、山東省飯店行業(yè)優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人等榮譽(yù)稱號(hào)。張俊民總廚還是國家人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)鑒定中心中式烹調(diào)師考試的評(píng)委、山東省烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)委員。２０２０年榮獲齊魯首席技師并創(chuàng)辦張俊民名廚工作室。